Cosa si trova nei campi sul far della primavera?

Un’infinità di erbe spontanee che hanno un’infinità di proprietà culinarie, curative e depurative.
Scopriamone una ventina con Tiziano Zordan!

A pochi giorni dall’inizio della primavera 2023, partecipo all’incontro di “riconoscimento e conoscenza delle erbe e piante” organizzato da un gruppo di amici, con la guida esperta di Tiziano Zordan, autore del libro “Oltre l’orto & lungo le siepi – piante selvatiche in cucina”.

il libro di Tiziano Zordan

Insomma, ci ritroviamo la domenica mattina del 26 marzo nel piccolo giardino, pochi metri quadri in tutto, antistante l’orto biodinamico dell’amica Tella, nella campagna nei dintorni di Treviso. Due ore di scoperta delle meraviglie che la natura selvatica ci offre (quando non l’inquiniamo e la soffochiamo), un ricettacolo di piante officinali che si trovano ovunque, sono accessibili a chiunque, basta aprir gli occhi nei campi della campagna, nei colli, nelle montagne e perfino anche nelle impestate nostre città.

Il video che segue (e il precedente sotto la presentazione) è il sunto delle principali erbe e piante che Tiziano ci ha rivelato, con le caratteristiche, i consigli di preparazione in cucina e gli usi curativi della piante meravigliose che calpestiamo, violiamo, inquiniamo e ignoriamo tutti i giorni su questa unica, spettacolare, magnigfica nostra Madre Terra.

PS: per facilitare la ricerca delle venti erbe e piante qui presentate, segue elenco con link per vedere direttamente ciò che interessa:

https://vimeo.com/816889448#t=4m31s Plantavo lanceolata / PIANTAGGINE
https://vimeo.com/816889448#t=5m46s Bellis perennis / PRATOLINA COMUNE
https://vimeo.com/816889448#t=6m33s Ranunculus / RANUNCOLO  !!! TOSSICA !!!
https://vimeo.com/816889448#t=6m47s Hypochaeris radicata / PIATTELLO
https://vimeo.com/816889448#t=7m24s Daucus carota / CAROTA SELVATICA
https://vimeo.com/816889448#t=7m55s Lapsana communis / CAVOLETTO SELVATICO
https://vimeo.com/816889448#t=7m09s Senecio vulgaris / SENECIONE  !!! TOSSICA !!!
https://vimeo.com/816889448#t=8m28s Cardamine hirsuta / CRESCIONE DI TERRA
https://vimeo.com/816889448#t=9m09s Lamium purpureum / LAMIO PORPORA
https://vimeo.com/816889448#t=9m26s Potentilla reptans / CINQUE FOGLIE
https://vimeo.com/816889448#t=9m38s Rumex obtusifolius / LINGUA DI VACCA
https://vimeo.com/816889448#t=9m57s Euphorbia cyparissias / EUFORBIA CIPRESSINA  !!! TOSSICA !!!
https://vimeo.com/816889448#t=10m28s Stellaria media / CENTOCCHIO
https://vimeo.com/816889448#t=11m27s Erigeron annuus / CESPICA ANNUA
https://vimeo.com/816889448#t=11m40s Trifolium pratense / TRIFOGLIO VIOLETTO
https://vimeo.com/816889448#t=12m33s Capsella bursa-pastoris / BORSA DEL PASTORE
https://vimeo.com/816889448#t=13m13s Symphytum officinale / CONSOLIDA MAGGIORE
https://vimeo.com/816889448#t=13m34s Rumex acetosa / ROMICE ACETOSELLA
https://vimeo.com/816889448#t=14m04s Euphorbia helioscopia / EUFORBIA CALENZUOLA  !!! TOSSICA !!!
https://vimeo.com/816889448#t=14m13s Allium vineale / AGLIO DELLE VIGNE

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